Mar · Atlántico
Finca La Atlántida
Una copa en la mano, el césped bajo los pies y el Atlántico llenando el horizonte sobre la playa de A Lanzada.
Bodas grandes y medianas O Grove, Pontevedra
Catálogo de temporada · 2026 – 2027
Todo Sens,
en un catálogo
Los tres espacios, la carta completa de la temporada, la bodega y todos los servicios que ponemos a vuestra disposición. Consultadlo aquí con calma o lleváoslo en PDF.
Bienvenidos a nuestra mesa
Este catálogo es una invitación
Llevamos más de veinte años cocinando los mejores momentos de mucha gente. Lo hacemos como se hacen las cosas bien hechas en Galicia — con producto de aquí, con tiempo y con las manos.
Cada menú se compone a vuestra medida: los aperitivos, el marisco, el pescado o la carne, el postre. Sin menús cerrados por obligación y sin sorpresas en el precio. Y si algo os apetece y no lo veis aquí, decídnoslo: nos gusta escuchar.
5,0
320 opiniones en Bodas.net
99–100 % de las parejas nos recomienda
01 · Los espacios
Tres espacios, una misma mano
El mar abierto de la Atlántida, la piedra del siglo XVI del pazo, la intimidad verde de la quinta. Tres escenarios distintos con el mismo equipo, la misma cocina y el mismo trato.
02 · La carta de temporada 2026–27
La cocina, plato a plato
Esta es la selección completa de la temporada. Todos nuestros menús se adaptan a vegetarianos, veganos, celíacos y alérgicos — sin coste y sin que nadie note que come «el menú especial».
Aperitivos fríos
Stands
- Jamón 100 % Ibérico de Bellota 5J, con cortador profesional
- Jamón Ibérico Cebo de Campo COVAP, con cortador
- Quesos artesanos gallegos, nacionales y franceses
- Sushi, makis y niguiris con teriyaki y wasabi
- Pizarra de embutidos ibéricos
- Selección de vermuts con gildas, banderillas, encurtidos y patatas fritas
Del mar
- Tataki de atún con mahonesa de jengibre, soja y algas
- Tartar de atún rojo de almadraba con kimchi y amapola
- Zamburiñas lañadas con codium de La Lanzada
- Cucharita de salpicón de marisco
- Ceviche de lubina con ají amarillo
- Sashimi de salmón
- Cucharita de gambas marinadas y guacamole
- Mejillón con guacamole y gin-tonic de melón y cítricos
- Mini cucuruchos de mousse de anchoa con mermelada de tomate
- Pani-puri de mousse de piquillos con sardina ahumada
- Brochetas de queso y anchoa del Cantábrico
- Cucharita de taco de atún, soja, sésamo y gelatina de Martini
- Bocaditos de brioche con chili-crab
De la tierra
- Carpaccio de solomillo con Galmesano 24 meses
- Bocaditos de brioche con foie y alioli de pera
- Bombón de foie con mango al Pedro Ximénez
- Quiche de lacón con grelos
- Bocaditos de empanada de maíz y de trigo
- Brocheta de mozzarella y cherry a la albahaca
Chupitos fríos
- Gazpacho · Vichyssoise
- Melón con polvo de jamón
- Cubitos de melón con espuma de jamón
Aperitivos calientes
Stands
- Pulpo á feira, con pulpeiro (de los más pedidos de la temporada)
- Parrillada de bivalvos: navajas, mejillones, almejas y zamburiñas
- Parrillada de carnes: presa ibérica, entrecot de ternera y pollo de corral
- Arroz con verduritas y arroz negro con habitas y chipirones
Del mar
- Pulpo al grill con patata cremosa y sal de carbón
- Brocheta de pulpo con cachelos al aceite de pimentón
- Pulpo al grill con piña asada y boniato
- Maki California crujiente con tartar cremoso de atún
- Langostinos crocantes con mayonesa de piquillos
- Langostinos brik con mahonesa de aguacate y lima
- Yakitori de langostinos tigre con mahonesa de estragón (de los más pedidos de la temporada)
- Mejillones Villeroi con terciopelo de tomate
- Zamburiñas gratinadas con panko y mahonesa de soja, o con maíz
- Taco de bacalao confitado con puré Du Barry
De la tierra
- Piruleta de cachopo al estilo asturiano (de los más pedidos de la temporada)
- Yakitori de pollo de corral con mahonesa de curry
- Yakitori de secreto ibérico con pimientos de Padrón
- Tataki de ibérico lacado
- Tataki de ternera con sal vikinga
- Mini plato de carrilleras ibéricas con peras
- Pan bao agridulce de ternera con cebollita roja y almendra
- Surtido de croquetas caseras (de los más pedidos de la temporada)
De la huerta
- Crujiente de brie con semillas y tomate caramelizado
- Chupitos calientes de parmentier
- Cubitos de patata con alioli y brava
Primeros platos
Mariscos elaborados
- Bogavante azul a la plancha con una ligera meunière de su jugo
- Ensalada de bogavante azul con aliño de verano
- Salpicón de bogavante azul
- Salpicón de cigalas y buey de mar de la ría
- Vieiras braseadas con boletus, parmentier y aceite de trufa
- Ensalada de troncos de cigalas con vieiras laminadas y vinagreta de su coral
- Vieiras y langostinos al grill con verduritas y una ligera parmentier
- Almejas de Carril a la marinera
- Vieiras de Cambados a la gallega (de los más pedidos de la temporada)
- Nécoras de la ría al laurel
Mariscos de la ría
- Cigalas vivas al vapor
- Percebes da Illa de Ons
- Centolla de la ría
- Camarones de la ría
- Nécoras de la ría
- Buey de la ría
- Langostinos a la plancha y cocidos
Entrantes y ensaladas
- Crema de espárragos blancos con nata fresca y almendras
- Tabulé de verduritas de temporada con cilantro fresco
- Parrillada de verduritas al grill
- Pulpo al grill con patatas ratte
- Risotto de boletus al parmesano
- Ensalada César al estilo californiano
Sorbetes — para limpiar el paladar
Sorbetes
- Mandarina al Cointreau
- Cosmopolitan
- Limón al cava
- Lima al vodka negro (de los más pedidos de la temporada)
- Mojito
- Fresa y menta con Absolut
- Limón y albahaca con aceite de arbequina
Pescados
Segundos · pescado
- Suprema de lubina sobre verduritas braseadas y crema de guisantes (de los más pedidos de la temporada)
- Lomos de lubina sobre espinacas, pasas y piñones
- Suprema de lubina con espinacas, piñones, orejones y Pedro Ximénez
- Rape con salsa marinera y almejas
- Rape con patatas torneadas, brócoli y salsa de albariño y azafrán
- Rodaballo a la plancha con patatas al vapor y salsa meunière
- Bacalao al pilpil con patatas risoladas y verduritas
- Merluza de Celeiro con puré de patata a la ajada
Carnes
Solomillo y entrecot
- Solomillo de ternera al grill con tomate glaseado, patatas gajo y salsa de setas
- Solomillo sobre manzana asada, foie a la plancha y canela (de los más pedidos de la temporada)
- Solomillo Café de Paris con pastel de patata y mix de setas
- Entrecot a la plancha con verduritas, shiitakes y salsa Périgueux
- Entrecot Café de Paris con mix de setas y pastel de patata
Guisos y asados
- Carrilleras de ternera con patatas risoladas, champiñones y brécol
- Carrilleras de ternera con patata cremosa, peras al mencía y shiitakes confitados (de los más pedidos de la temporada)
- Cochinillo prensado con patatas torneadas y tomate glaseado
- Cordero prensado con patatas gajo y tomate provenzal
- Paletilla de cordero asado con patatas tomilleras y verduritas
- Ternera asada con guarnición de champiñones y verduritas
- Pierna de ternera asada y trinchada en sala — show cooking
Postres
La tarta nupcial
- Selección de tartas de la Confitería Capri de Pontevedra, para el corte
De cuchara y de copa
- Sopa fría de chocolate blanco con frutos del bosque y helado de fresón (de los más pedidos de la temporada)
- Sopa fría de fruta de la pasión con helado de moras
- Sopa de fresas y frutos rojos con helado de yogur búlgaro
- Fresas a la Toscana con helado de nata fresca
- Copa de espuma de tarta de queso
- Copa de piña caramelizada y flambeada al ron con helado de coco
- Copa de macedonia con helado de fruta de la pasión
De obrador
- Milhojas de chantilly con frutos del bosque y helado de fresón
- Milhojas vertical de moka con helado de café Illy
- Brioche caramelizado con crema pastelera de orujo y helado de canela (bodas de hasta 100 personas, en otoño y primavera)
- Bizcocho fluido de chocolate amargo con helado de vainilla de Madagascar
- Tartaleta de fresas con nata y helado de fresón
- Tartaleta de mango con sorbete de mango
- Tartaleta de naranja amarga con glaseado de chocolate negro y sorbete de naranja
- Tartaleta Sacher de chocolate con helado de avellanas
- Cúpula de mousse de maracuyá con glaseado de Chupa Chups Kojak · de frambuesa con glaseado de maracuyá · de dulce de leche con glaseado de chocolate
- Falso Magnum Royal de vainilla y frambuesa
Y cuando cae la noche
Buffet de media tarde o de noche
- Medias lunas de ibéricos con brochetas de fruta (de los más pedidos de la temporada)
- Stand Tex-Mex: nachos, tacos, mini hamburguesas, perritos, mini pizzas
- Buffet de tartas al estilo Gran Hotel
- Buffet de brochetas de frutas y de tartas
- Chocolate con churros
- Sopas de ajo
- Pierna de ternera trinchada en sala, con pan de pita y salsas
- Cochinillo asado con buffet de ensaladas — show cooking
- Mini hamburguesas de solomillo con queso cheddar
Menú infantil
- Macarrones Garofalo a la boloñesa con galmesano
- Smash burger con pan brioche y queso cheddar
- Coulant de chocolate con helado de vainilla de Madagascar
Los más pedidos de la temporada.
03 · La bodega
Lo que se sirve en la copa
- Blancos
- Albariño Carballal Cepas Vellas (D.O. Rías Baixas), el vino de la casa · Alma Atlántica para la copa de bienvenida
- Tintos
- Cillar de Silos y Pago de Anguix (D.O. Ribera del Duero) · Finca Vallobera, Ramón Bilbao Edición Limitada y Sierra Cantabria Garnacha (D.O. Rioja) · Vel'uveira (D.O. Ribeira Sacra)
- Y además
- Aguas, zumos, refrescos y Estrella Galicia siempre incluidos · Barra libre con destilados Reservas 7 Años, hasta las 04:00 h en cenas · Cafés, infusiones y licores de sobremesa
04 · Servicios en exclusiva
Para que vosotros solo tengáis que disfrutar
Del primer acorde al último baile: música, ceremonia, protocolo y todos los detalles que hacen que un día salga redondo. Nos ocupamos nosotros.
Coordinación integral del evento
Nuestro equipo coordina el evento de principio a fin: protocolo, tiempos y todos los detalles, del primer acorde al último baile.
Entrada al espacio
Incluida en el precio: sin canon aparte por celebrar en cualquiera de los tres espacios.
Impresión de minutas personalizadas
Minutas impresas y personalizadas, y cartel con la distribución de mesas. Para que cada invitado encuentre su sitio sin preguntar dos veces.
Fotomatón
Tres horas de servicio con atrezzo divertido, azafata y álbum de fotos personalizable. En exclusiva por Guillermo Fotografía.
Degustación de menú
Antes de decidir, probáis. Degustación incluida para dos personas, para elegir el menú con conocimiento de causa.
Menús de trabajo
Para fotógrafos, músicos y demás profesionales que os acompañan durante el día: también comen bien.
Stand de jamones 5J, 100 % bellota
Cortador profesional y selección de ibéricos Sánchez Romero Carvajal: jamón, chorizo, caña de lomo y salchichón.
Selección de ginebras premium
Las ginebras más representativas con tónicas Schweppes y guarniciones. Con opción de infusionado y hielo seco, en vivo.
Cócteles
Barra de mojitos y caipiriñas durante el aperitivo, o cinco cócteles a elegir durante las tres primeras horas de la barra libre.
Tapices Sens
Surtido de bombones, gelatinas artesanas y macarrones de almendra, presentados de una forma original y vanguardista.
Tarta nupcial para el corte
A elegir entre la amplia variedad de la prestigiosa Confitería Capri de Pontevedra.
Stand de gominolas y mesa dulce
Las gominolas más golosas y una mesa de mini pastelitos y mini postres para alargar la sobremesa.
05 · Proveedores recomendados
Gente de confianza
Después de tantos años de bodas, sabemos con quién trabajamos a gusto. Estos son los profesionales que os recomendamos — os tratarán tan bien como nosotros.
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Guillermo Fotografía
Fotografía y vídeo · fotomatón en exclusiva
986 501 381 · guillermofotografia.es
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JBX Music
DJ
633 360 747 · jbxmusic.info@gmail.com · jbxmusic.es
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Musicglam
Música en vivo · ceremonias y aperitivos
629 718 242 · @musicglam_musica
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Los Jugones
Música en vivo · dúo o trío de rock y pop para el aperitivo y la barra libre
Liderado por Sinho Santos · 662 000 247 · @jugonesss
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Algo pasa con Mery
Música en vivo · ceremonia y aperitivo, repertorio a medida
Adrián y Mery · 651 912 148 · algopasaconmery.oficial@gmail.com · @algopasaconmery_oficial
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Adora las Bodas — Mónica
Wedding planner
636 164 765 · adorolasbodaswp@gmail.com · adorolasbodas.es
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El Consejo de Silvia
Wedding planner
647 032 575 · elconsejodesilvia.com
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Decorartebodas — Cristina
Wedding planner
611 588 488 · eventos@decorartebodas.com
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Amimo Design — Miren Garayo
Decoración floral · servicio interno del Pazo
607 077 674 · amimo@amimo.es · @amimo_design
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Floristería Terrae
Decoración floral · Vilagarcía de Arousa
986 186 327 · @terraefloristas
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Miss Majorita Design — Beatriz Pereira
Decoración floral
613 824 004 · missmajoritadesign@gmail.com
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Gina Floristas — Jaime Porto
Decoración floral
986 333 569 · 685 961 911 · info@ginafloristas.com · ginafloristas.com
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Autocares Acha
Transporte de invitados
986 543 441 · autocaresacha.com
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Confitería Capri
Tartas nupciales · Pontevedra
La tarta del corte, de la confitería con más solera de la ciudad.
Si preferís traer a vuestros profesionales
Ningún problema — solo os pedimos algo de papeleo. Para fotógrafos y vídeo externos: DNI y justificante de alta de todo el equipo por adelantado, y vestimenta acorde al evento. Las floristerías externas deben respetar los horarios de montaje de Sens. Consultadnos y lo coordinamos.
06 · El equipo
Los que lo hacen posible
«La gente cuando llega piensa que lo mejor son las vistas.
Pero lo mejor es cómo te tratan.»
Isidro Caballería Poza
Director de Sens Restauración
Javier Vidal
Jefe de cocina ejecutivo
¿Seguimos hablando?
Lleváoslo, jugad con él,
y luego venid a probarlo
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